今日の朝食に、新芋の指宿ムラサキを蒸して食べました。
さっぱり味で、ちょうどよかったです。
薄くスライスして（写真のように）蒸し鍋に入れ、電子レンジの600Wで５分半。
後は５分ほど余熱で蒸らして出来上がり！
少し塩を振りかけて食べてみました。
まだこの時期、甘みは少ないですが食事として食べるにはちょうどよかったです。
好みによって違いがありますが、あっさり味が好きな方にはおすすめです！
これからしばらくはこの朝食が続きそうです。
・・・飽きるまで毎日でも同じものを食べ続けるのが好きなので。
皆様もどうぞお試しくださいませ。
